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Ji-Paraná recebe curso de panificação e confeitaria
> Em Ji-Paraná o curso será realizado no espaço da Secretária Municipal da Educação O setor de panificação do estado está recebendo pelo quarto ano treinamento e qualificação voltados para a fabricação de alimentos e diversificação da produção. O programa Mão na Massa realizará o treinamento de 6 a 11 de outubro em Ji-Paraná. Empresários e profissionais do segmento participam do curso prático que visa formar profissionais qualificados para os setores de padaria e confeitaria, agregando novas técnicas e apresentação de novos produtos de panificação. Neste ano o programa já foi realizado em quatro cidades de Rondônia, com aproximadamente 150 profissionais capacitados. O treinamento é resultado de parceria entre o Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitarias de Rondônia (Sindipan), o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai), Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e Casa do Padeiro de Porto Velho. Em Ji-Paraná o curso será realizado no espaço da Secretária Municipal da Educação. As inscrições podem ser feitas no Sebrae e Senai, com investimento de R$ 50. O ?Mão na Massa? funciona com o Sindipan articulando o processo logístico e de parceria, enquanto a Escola Senai fornece um kit de panificação móvel e transporte. O Sebrae disponibiliza um coordenador e matéria-prima por treinamento e a Casa do Padeiro disponibiliza parte da matéria-prima e o instrutor, Célio Roberto da Silva. Entre a programação do ?Mão na Massa? está a confecção de diversos tipos de pães, esfirras, bolos, roscas, croissants, baguetes, mousses, tortas e bombons, além da montagem de sanduíches e outros alimentos do setor. As próximas cidades atendidas pela capacitação serão Jaru (24 a 29/11), Ariquemes (1º a 6/12) e Porto Velho com duas turmas (8 a 13/12). Mais informações no Senai de Ji-Paraná: 3421-6535 ou 3421-1270. ...